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  • Foto do escritorMari Rabelo

Cervejaria Bugio


A marca surgiu quando três amigos escaladores subiam o Pico da Canastra (RS) em direção a Pedra do Bugio, que só pode ser acessada via escalada e frequentado pelos macacos que dão nome a pedra. Em um determinado momento se depararam com um Bugio e interagiram com ele. Impressionados com a beleza e a potência desse encontro decidiram homenagear o macaco Bugio criando uma marca com seu nome.


A produção cervejeira veio um pouco depois. Em busca de autonomia, um dos escaladores iniciou junto a dois amigos uma imersão no mundo da fermentação, estudando e produzindo pães, cervejas, kombucha, hidromel e outros fermentados. Surge daí a Cervejaria Bugio!


A Bugio é Cervejaria, com produção própria de chopes artesanais e outros fermentados, é PUB com bares em Florianópolis e é também produtora de eventos culturais. As ações desenvolvidas pela Bugio são complementares, mas independentes entre si.


Eles amam o que fazem, e como cervejaria buscam substituir o modelo consumista globalizado de baixa qualidade por uma produção humanizada, atenta aos processos e aos reais padrões de qualidade e saúde do corpo e integrado ao meio ambiente.


Como pizzaria Bugio, eles compõem e fortalecem as redes locais, por meio do consumo de produtos orgânicos provenientes da agricultura familiar, na elaboração de suas pizzas de fermentação natural e lenta.


E como produtora e PUB, promovem arte e cultura em suas diferentes manifestações e em eventos colaborativos que enlaçam público, músicos e artistas locais fortalecendo a rede cultural da cidade.


A Bugio é fruto de uma visão de mundo que acredita que autonomia (e a busca por ela), o consumo consciente e a cultura tem o poder de construir uma sociedade mais justa e lúcida. - Fonte: Texto adaptado da Cervejaria Bugio. Disponível em: Cervejaria Bugio


A Joana, uma das fundadoras da Cervejaria Bugio é um dos membros da nossa comunidade Cerva90 e se juntou ao grupo ainda em 2020, na nossa primeira edição do programa. Através do Cerva90 nós ajudamos a Joana e seus sócios desde a definição do layout, até acompanhamento de obras e escolha de maquinário. 


Continue nos acompanhando para saber mais sobre os negócios cervejeiros Cerv90 em todo o Brasil!

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